Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik Piekarni
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kierownika Piekarni, który będzie odpowiedzialny za kompleksowe zarządzanie operacjami piekarni, zapewnienie wysokiej jakości produktów oraz efektywne kierowanie zespołem pracowników. Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży piekarniczej, umiejętności przywódcze oraz zdolność do podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku pracy.
Do głównych obowiązków Kierownika Piekarni należy planowanie i nadzorowanie produkcji pieczywa i wyrobów cukierniczych, kontrola jakości produktów, zarządzanie zapasami surowców oraz dbanie o przestrzeganie norm sanitarnych i bezpieczeństwa. Kierownik będzie również odpowiedzialny za tworzenie grafików pracy, szkolenie nowych pracowników oraz motywowanie zespołu do osiągania wyznaczonych celów.
Kierownik Piekarni powinien wykazywać się doskonałą organizacją pracy, umiejętnością rozwiązywania problemów oraz komunikatywnością. Wymagana jest znajomość procesów technologicznych związanych z wypiekiem, a także podstawowa wiedza z zakresu księgowości i zarządzania kosztami. Mile widziane będzie doświadczenie w pracy z systemami ERP lub innym oprogramowaniem wspierającym zarządzanie produkcją.
Oferujemy stabilne zatrudnienie w renomowanej firmie, atrakcyjne wynagrodzenie oraz możliwość rozwoju zawodowego. Praca odbywa się w systemie zmianowym, dlatego oczekujemy dyspozycyjności i elastyczności. Jeśli jesteś osobą ambitną, odpowiedzialną i pasjonujesz się piekarnictwem, ta oferta jest dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codzienną działalnością piekarni
- Planowanie i nadzorowanie procesu produkcji
- Kontrola jakości wypieków i surowców
- Zarządzanie zespołem pracowników
- Tworzenie grafików pracy i organizacja zmian
- Szkolenie nowych pracowników
- Zamawianie i kontrola stanów magazynowych
- Zapewnienie przestrzegania norm sanitarnych i BHP
- Współpraca z dostawcami i klientami
- Raportowanie wyników produkcji do przełożonych
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży piekarniczej
- Znajomość procesów technologicznych wypieku
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Dobra organizacja pracy i samodzielność
- Znajomość zasad HACCP i przepisów BHP
- Umiejętność pracy pod presją czasu
- Komunikatywność i zdolności interpersonalne
- Znajomość podstaw księgowości i zarządzania kosztami
- Dyspozycyjność do pracy zmianowej
- Mile widziana znajomość systemów ERP
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu piekarnią?
- Czy posiadasz wiedzę na temat procesów wypieku?
- Jak radzisz sobie z organizacją pracy zespołu?
- Czy pracowałeś/aś wcześniej w systemie zmianowym?
- Jakie znasz metody kontroli jakości produktów?
- Czy posiadasz doświadczenie w pracy z systemami ERP?
- Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
- Jakie masz doświadczenie w szkoleniu pracowników?
- Czy posiadasz aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne?
- Jakie są Twoje mocne strony jako lider zespołu?
